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[식약청] [펌-경향신문]백화점 초밥에 식중독균

작성자 : 참터자원

Date : 2007-11-19 21:02 | Hit : 427

1.백화점 초밥에 식중독균
2.경향신문, 2007-11-13
3.
4.키워드
5.기사내용
유명백화점 생선초밥 업소 4곳 가운데 한 곳꼴로 식중독균이 검출됐다. 식품의약품안전청은 13일 전국 6개 지방청을 통해 백화점과 대형마트에서 즉석으로 조리·판매되고 있는 생선초밥을 수거해 검사한 결과 52개 업소 중 12곳에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다고 밝혔다. 식중독균이 검출된 업소는 신세계백화점 4곳, 현대백화점 3곳, 롯데백화점 2곳 등이며 대형마트 중에는 홈플러스에서 한 곳이 적발됐다. 황색포도상구균은 김밥, 도시락 등 여러가지 식자재가 함께 이용되는 식품에서 자라기 쉽고 비위생적 조리기구 및 상처가 있는 식품취급자로부터 주로 오염된다.

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