곰팡이가 쉽게 자라기 위해서는 양분과 함께 습기도 중요한 요소가 되겠지요.

밀봉과 관련해서 생각해 보면
단적으로 밀봉하는 것, 하지 않는 것 어느 쪽이 좋다고 간단히 대답하기는 힘들겠구요,
주위가 건조하면 밀봉하는 편이 낫겠고,
주위가 습하면 밀봉하지 않는 편이 오히려 나을 것 같군요.

그런데 마늘은 항균 및 살균 효과가 있어서
곰팡이가 자라는 데는 별로 좋은 환경이 아닐 것 같군요.

그리고 추가로...
이런 종류의 질문에 대답해 주는 좋은 사이트가 따로 있는데요...
과학문화재단에서 운영하는 www.scienceall.com에 접속하셔서
각자의 입장에 맞게 키즈홈/틴틴홈/교사홈/일반홈/오피니언리더 중에서
적당한 곳을 선택해서 들어가셔서 맨 윗쪽 줄 메뉴 중 [호기심Q&A]로 들어가시면
분야에 따라서 질문을 올리고 답변을 받을 수 있는 코너가 마련되어 있답니다.
참고하시고 많이 활용하시기 바랍니다.